Dîners d'été frais et nutritifs pour les plus petits

Il y a un mois, nous vous avions proposé des dîners rapides et faciles pour préparer les enfants pendant ces jours d'été. Et parfois, il faut un peu d’inspiration pour sortir de la routine et surprendre à table sans nous compliquer trop.

Mais à cette période de l’année où la chaleur s’étouffe, ils ont aussi l’impression de plats frais et légers, que nous pouvons même quitter prêts à consommer après une longue journée à la piscine ou à la plage. Aujourd'hui nous proposons 11 recettes nutritives et rafraîchissantes pour les dîners d'été des plus petits. Bon Appetit!

Salade de pâtes, brocolis et thon

Cette recette de pâtes que nos collègues de Vitónica nous proposent est l’un des plats favoris de ma maison. En été, c’est beaucoup plus car nous pouvons la prendre très fraîche et assaisonnée simplement avec un filet d’huile d’olive.

Prendre cinq des ingrédients qui se combinent parfaitementet qui raviront les palais des enfants: pâtes cuites al dente, thon naturel, brocolis cuits à la vapeur, cuits à la vapeur ou cuits au wok (au choix), à la tomate et au maïs. Impossible de résister!

Roulés de saumon fumé aux gloutons

À Vitónica nous proposons cette recette facile, riche en protéines et parfait pour les nuits d'été que nous pouvons consommer froid et chaud. Pour son élaboration, nous n’aurons besoin que de saumon fumé, de gulas, de trois cuillères à soupe de fromage battu ou de tartinade au fromage et d’un œuf cuit.

La meilleure chose à propos de cette recette est que nous pouvons la préparer sous forme de petits pains farcis, de pain grillé ou de canapés, et les deux options sont délicieuses: bon appétit!

Crème froide de carottes et mangue

Le Les Cold Creams sont l'une des recettes les plus populaires de l'été, car ils sont un moyen parfait, frais et délicieux de consommer des légumes. Directement au palais, nous proposons cette crème à base de carottes et de mangue, une combinaison de saveurs vraiment étonnantes.

Pour sa préparation, nous aurons besoin d'un demi-brin de céleri, d'un demi-kilo de carottes, d'une mangue de taille moyenne, d'un peu de gingembre frais et éventuellement, nous pouvons également utiliser la crème pour obtenir une texture plus proche de la soupe.

Cette crème de carottes et de mangue est une bonne alternative aux gaspachos et salmorejos à offrir en entrée, une crème froide très rassurante et avec une belle touche sucrée que les enfants aimeront beaucoup.

Gaspacho De Pastèque

Et conformément à la recette précédente, Une autre bonne option de premier cours serait ce gazpacho de melon d'eau douce, que j’ai essayé pour la première fois il ya quelques semaines et depuis lors, c’est devenu l’un des plats les plus fréquents de ma maison.

Les enfants l'apprécient vraiment pour sa douceur et c'est une façon très rafraîchissante d'associer des fruits et des légumes de manière saine. Nous partageons cette recette que nous proposons dans Direct au palais: vous l’aimez sûrement!

Rubans courgettes avec des coques

Cette façon de préparer les courgettes, que nos compagnons de Direct au Palais nous recommandent, attirera beaucoup l’attention des enfants ressemble à des spaghettis, un des plats préférés de presque tous les enfants.

La préparation de cette recette est très simple et rapide. Le truc consiste à couper les courgettes en lanières de l’épaisseur appropriée et à leur donner une cuisson correcte al dente. Nous pouvons les combiner avec des tomates cerises, des coques (qui fournissent une bonne dose de fer) et une poignée de noix pour obtenir un résultat parfait et très nutritif.

Œufs farcis à la morue

Cette recette proposée à Vitónica est très simple à préparer. Pour sa mise au point, nous n’aurons besoin que d’œufs, de morue fraîche ou congelée, de poivrons rouges et d’une cuillerée de yaourt.

Pour préparer la farce, nous devons faire cuire et mélanger la morue, le poivron et le yaourt, puis remplir les œufs cuits. Recette rafraîchissante, riche en protéines et idéale Pour les dîners d'été.

Poulet rond froid

Directement au palais, nous proposons ceci plat de saveur surprenante, qui peut être consommé chaud ou froid, comme s’il s’agissait de charcuterie, et je suis sûr que les plus petits de la maison l’apprécient vraiment.

Bien que sa préparation soit relativement simple, elle nécessite un peu de temps, il est donc préférable de la préparer à l'avance et de la laisser au réfrigérateur pour la savourer après une longue journée de baignade. C'est aussi un repas de pique-nique parfait.

Salade Campera

La salade du pays est une des recettes d'été typiques; Très simple à préparer, savoureux et idéal pour servir de dîner accompagnant un autre plat ou même comme un seul plat. Cette recette que nous proposons dans Direct au palais contient des pommes de terre, des oignons verts, des tomates, des poivrons verts et rouges, des œufs, des olives, du thon et des assaisonnements.

Le truc est au point de cuisson de la pomme de terre et à la température à laquelle elle est servie, bien qu’il s’agisse d’une recette typiquement consommée à cette époque de l’année, si elle est servie trop froide, elle pourrait «tuer» le goût de ses pommes de terre. ingrédients.

Rouleaux de courgettes fourrés au fromage et aux épinards

Il La courgette est un légume très polyvalent, qui permet des combinaisons infinies et des recettes qui raviront tout le monde. En direct au palais, nous proposons ces rouleaux de courgettes farcis au fromage de chèvre et aux épinards; Une recette facile et rapide à préparer.

Pour son élaboration, nous aurons besoin de courgettes, de fromage de chèvre, d'un bouquet de pousses d'épinards frais et de thym, de basilic, de jus de citron et d'huile d'olive.

Les petits pains peuvent être préparés à l'avance et consommés à la température ambiante ou légèrement au four à micro-ondes. Ils sont parfaits pour accompagner d'autres plats de viande ou de poisson.

Salade tiède de calamars et de crevettes

À Vitónica, nous proposons cette salade légère que nous pouvons facilement préparer et consommer froide et tempérée. Nous aurons besoin d'un assortiment de laitue, de rondelles de calmar (ou de poulpe, si vous préférez), de crevettes pelées, de poivrons rouges et d'oignons.

Sa préparation est très rapide car il suffit de préparer des calamars et des crevettes grillés, de les mélanger avec de la laitue et de les habiller avec une vinaigrette à l'oignon et au poivre. C'est une façon originale et rafraîchissante de manger des crustacés et des crustacéset je ne connais pas vos petits enfants, mais mes enfants adorent la saveur de la vinaigrette.

Bagels farcis au fromage et aux œufs

Et enfin, nous partageons cette recette de nos partenaires de Direct au palais qui Il est parfait pour accompagner d'autres plats Et je suis sûr que vous allez adorer jeunes et moins jeunes pour leur originalité et leur combinaison de saveurs.

Pour sa préparation, nous aurons besoin de petits pains tendres que nous remplirons avec un mélange à base de lait évaporé, de fromage feta, de jambon, d’œufs, de pesto au basilic et d’huile d’olive. Délicieux!

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