Aujourd'hui, nous allons préparer une excellente recette à base de légumes, que nous allons cuisiner et faire sauter. Nous allons utiliser une variété de chou-fleur, le Broquil vert que nous allons cuisiner avec poireaux et noix de cajou. En compagnie des noix, nous obtiendrons un aliment très léger et complet.
Ce légume en résulte couleur très agréable et intense. Vous pouvez également le trouver en violet et les deux ont de nombreuses propriétés nutritionnelles très bonnes pour la grossesse.
Ingrédients pour 2 personnes
- 20 arbres, 1 poireau, huile d'olive, sel, noix de cajou
Comment faire un cassis vert avec poireaux et noix de cajou
Vous pouvez remplacer cette recette par chou-fleur blanc commun ou si vous préférez le brocoli ou par bimi, puisqu'ils appartiennent tous à la même famille de crucifères, les choux, qui sont très sains et nutritifs.
Nous commençons par séparer les petits arbres du feuillage vert comme lors de la préparation du chou-fleur. Nous pouvons les cuire à la vapeur, en les mettant sur une passoire placée sur une casserole avec de l'eau bouillante ou les cuire à la manière traditionnelle.
Après 5 minutes, nous les refroidissons à couper la cuisson en les faisant tremper dans de l'eau froideet nous les réservons. Dans une grande poêle, nous faisons pocher le poireau très haché avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit très mou.
On incorpore les morceaux de cassis vert, on fait sauter le tout jusqu'à ce qu'ils prennent la température et on ajoute enfin les noix de cajou, les noix ou noix de notre choix. Nous essayons de rectifier le sel et servir immédiatement.
Temps de traitement | 20 minutes Difficulté | Très facile
Dégustation
Cette Broquil vert aux poireaux et noix de cajou Il présente tous les avantages pour la future mère - et pour tous les autres membres de la famille - puisqu'il s'agit d'une recette très légère, excellente et remplie d'ingrédients dotés de bonnes propriétés nutritionnelles. Essayez-le seul soir ou utilisez-le comme accompagnement d'une poitrine de poulet grillée si vous préférez manger à midi.
