Dans une maison avec des enfants, la nourriture risque d'être gaspilléeEn fait, rares sont les foyers (avec ou sans enfants) dans lesquels la nourriture n'est pas jetée. C’est quelque chose que ce sera parce que mes parents et mes grands-parents m’ont appris («tu ne sais pas ce que c’est avoir faim»), je ne peux pas le supporter et j’essaie de l’éviter par tous les moyens.
Selon des études de l'Union européenne, l'Espagne est le sixième pays d'Europe où le gaspillage alimentaire est le plus important. Cette situation, qui pourrait être réduite en changeant quelques habitudes, me semble vraiment pénible compte tenu de la faim que beaucoup de gens ressentent autour de nous (je ne parle plus de pays lointains) et les ont donc laissés inaperçus voir mes filles.
Il y a quelques jours le Semaine de réduction des déchets alimentaires, mais c’est aujourd’hui quand je trouve la vidéo qui explique le décalogue pour ne pas gaspiller. Ici, vous avez le conseil de ne pas jeter de nourriture, que le ministère de l’Alimentation a publié avec le slogan «Bon usage».
Planifiez les menus en tenant compte du nombre d'invités. Vous devez choisir des aliments en fonction des besoins de notre maison. Cela peut être compliqué au début avec de jeunes enfants, mais ensuite nous nous adaptons à leurs quantités (qui varient peu à peu) et nous gaspillons moins.
Faites un achat intelligent (n'achetez pas faim, faites une liste ...). Avant de planifier l’achat, vérifiez l’état de la nourriture que vous avez à la maison, en particulier les produits frais ou la date de péremption.
Jeter de la nourriture, c'est jeter de l'argent, considérez votre budget. Et rappelez-vous qu’en temps de crise, il est également possible de manger sainement.
Conservez les aliments correctement, en suivant les instructions sur l'emballage, en maintenant le réfrigérateur à la bonne température, en consommant d'abord les aliments les plus anciens ...
Utilisez les aliments par ordre d'ancienneté: il est important de savoir quels aliments se détériorent avant et de les consommer en parfait état. Il est également essentiel de les stocker et de les conserver correctement. Pour éviter de jeter de la nourriture, la première chose à faire est de connaître les étiquettes sur l'emballage et de bien comprendre sa signification. La "Date d'expiration" Il est utilisé pour les aliments périssables et à risque microbiologique, tels que la viande et le poisson crus ou les plats précuits. Sa signification indique qu'à partir de cette date, les aliments peuvent être dangereux pour la santé. Le message "A consommer de préférence avant" Il est utilisé dans des aliments qui, à compter de cette date, ne sont pas nocifs pour la santé, mais on peut observer des modifications de ses caractéristiques sensorielles telles que le goût, l'odorat ou la texture.
Ajustez les portions: le meilleur moyen d'éviter les aliments est de servir les portions à consommer. Si nous avons enfin des restes de nourriture, ils peuvent être réutilisés dans les prochains jours, ou congelés et consommés à une autre occasion. Pour les enfants, mieux servir de petites portions et répétez ensuite pour mettre une grande portion, environ la moitié et ne pas pouvoir profiter de ce repas pour plus tard.
Profitez des restes de nourriture: la nouvelle destination de certains restes que nous ne consommerons pas peut être de nouvelles recettes (shakes, confitures, crèmes, croquettes ...) ou des plats pour les jours suivants (nous évitons donc de cuire les jours impairs).
Ne jetez que ce qui est impossible à exploiter, en le faisant de manière responsable (recyclage du papier, des emballages, etc.). Les composteurs domestiques convertissent les déchets organiques en engrais pour les plantes.
Si vous mangez loin de chez vous ou si vos enfants le font (par exemple pour le déjeuner à l'école), apportez des récipients réutilisables: de cette manière, vous économiserez sur les récipients, la nourriture sera mieux conservée et nous pourrons rentrer chez nous ce que nous ne mangeons pas.
Dans les restaurants, il est conseillé de demander avec modération, afin de ne pas manger, et s'il y en a assez, vous pouvez demander à être prêt à emporter. Il y a quelques années, il semblait embarrassant de demander cela dans les restaurants, mais les établissements qui demandent ou emballent directement les restes de nourriture pour le client sont de plus en plus courants.
En fin, Il y a plusieurs façons d'éviter le gaspillage alimentaire chez nous, changer certaines habitudes et inculquer à nos enfants le besoin de le faire pour le bien de tous et pour un monde meilleur, plus responsable et plus équitable.
Site officiel | Food.com Photo | BrickWares sur Flickr-CC sur les bébés et plus | La crise, ennemi de la nutrition??, Conseils pour que l'enfant apprenne à bien se nourrir, Décalogue pour une alimentation saine du nourrisson
