Telle est la conclusion à laquelle est parvenu un récent article publié dans la Fondation Roger Torné, l'auteur (Anna Boluda) avait déjà expliqué certaines des caractéristiques des aliments "sans gluten" et "sans lactose"; clarifie maintenant - avec l'aide de plusieurs experts, l'utilité (aux fins qu'ils proposent) d'aliments modifiés pour contrôler le surpoids.
Est-il plus judicieux de faire un régime équilibré avec des produits naturels que de recourir à des gammes commerciales "sans sucre" ou "diabétiques"?
Produits "sans sucre"
Il semble que le libellé "Adapté aux diabétiques" soit incomplet, car il ne porte que sur les sucres (dans ce cas, il est précisé qu'ils ne sont pas ajoutés), cependant, le pourcentage de glucides existant dans (par exemple) les céréales pour le petit-déjeuner, ils posent un risque car ce sont des nutriments qui se décomposent sous forme de sucres dans l'intestin.
Même dans ce cas, les aliments «sans sucre» peuvent constituer une solution pour les personnes atteintes de diabète de type 2 et pour lutter contre le surpoids et l'obésité chez les enfants. Mais rappelez-vous que le diabète de type 2 (de plus en plus courant chez les enfants) peut être prévenu par des modes de vie sains (régime alimentaire, exercice). Par conséquent, il serait traité une solution artificielle qui peut être substituée Merci à un équilibre dans la nourriture.
Nous devrions savoir que lorsque nous disons "sans sucre", nous parlons de l'élimination des sucres, en les remplaçant par des sucres artificiels (et certains d'entre eux suscitent beaucoup de controverses). En Espagne, tous les édulcorants artificiels existants (aspartame, estiva, saccharine, etc.) sont autorisés, mais Ce n'est pas le cas dans d'autres pays.
Le fait qu'ils soient autorisés ne dispense pas de la fixation de limites maximales journalières, mais qui est en mesure de calculer que le montant maximal n'est pas dépassé? Je dis cela parce que certains de ces édulcorants ne sont pas absorbés et peuvent causer des malaises intestinaux directement, sans compter que les effets à long terme ne sont pas connus.
Tous les sucres sont au sommet de la pyramide, ils sont donc consomptibles. N'oublions pas que les céréales, les produits laitiers et les fruits en contiennent aussi naturellement.
Régime "léger"
De l’avis de Serafín Murillo (nutritionniste à Ciberdem), "C'est une erreur de croire qu'un enfant en surpoids puisse se protéger de l'obésité ou du diabète grâce à une alimentation légère". Le seul moyen de prévenir ce type de pathologie est de prendre en compte le bilan énergétique.
Donc, Il est important d'éduquer sur l'importance de bien manger, en mettant en évidence les propriétés de chaque type d'aliment. Évitez également d'utiliser des sodas ou des friandises comme récompense.. En nous basant sur des fruits, des légumes, des céréales, une petite viande, du poisson et des œufs, nous n’avons pas besoin d’acheter des produits légers.
L'étiquetage "Léger" signifie par contre que ces produits ont moins de graisse que la normale, mais ils peuvent encore contenir une quantité relativement élevée.
La vraie solution consiste à exercer notre capacité éducative, en commençant par considérer que l'eau est le meilleur choix en tant que boisson, en surveillant l'équilibre du menu et en considérant enfin que les étiquettes ne complètent pas le bon sens.
Images | Pedro Reyna, Eric Lewis par | Fondation Roger Torné à Peques et Plus | Boire des boissons sans sucre pendant l'enfance réduit la prise de poids et la graisse
