Aujourd'hui, nous mangeons plus, mais ce n’est pas synonyme de santé, car la qualité de la nourriture que nous mangeons est pire qu’il ya quelques décennies. Et nous avons changé les habitudes de vie et cela se voit dans notre alimentation.
Chaque fois que les graisses sont de plus en plus présentes dans notre alimentation, ce qui, combiné au style de vie sédentaire, amène les niveaux d'obésité à se rapprocher de ceux des États-Unis (chiffres que nous avons lus dans notre dernier article sur l'obésité chez les enfants), avec l'augmentation de la risque de problèmes cardiovasculaires correspondants. Ces questions ont été soulevées lors du premier atelier sur l'alimentation et la santé organisé par Marbú Effective et la Spanish Community Nutrition Society.
En plus d’une bonne nutrition, les experts recommandent de pratiquer activité physique au moins 30 minutes par jour, contrôlez votre poids et ajustez le total des graisses au-dessous de 35% (moins de 1% trans et moins de 7% saturé). «La plupart des graisses trans que nous consommons ne proviennent pas de la nature et le corps a donc du mal à les métaboliser. C'est pourquoi il est important de les éviter », a déclaré le Dr Javier Aranceta (président de la SENC).
Lorsque nous dépassons 7% de l'apport quotidien en graisses saturées, nous augmentons de 3% le risque de mortalité cardiovasculaire pour chaque 1% que nous dépassons ces graisses
Comme des conseils pratiques, les experts conseillent diviser les repas et l'heure du déjeuner ou des collations consomment une collation saine. «Vous pouvez prendre des biscuits pauvres en graisses saturées en les complétant avec un fruit et / ou un yogourt écrémé. Ainsi, nous fournissons les glucides nécessaires au corps et d'autres nutriments d'intérêt, tels que les vitamines, les minéraux et les protéines »
Nutritionniste Joy Ngo recommande que “La moitié de ce que nous mangeons est d'origine végétale”. Et il ajoute que "nous devons également prendre en compte les portions que nous mangeons" (qui peuvent être plus grandes dans le cas de céréales ou de légumes, et plus petites lorsque des aliments gras comme le fromage entrent en jeu).
Avez-vous pensé aux possibilités offertes par le règne végétal pour notre nourriture?, Légumes, fruits frais et secs, légumineuses, céréales, graines
Les recommandations (sinon logiques) sont donc les suivantes: accordez une plus grande attention à ce que nous mangeons, ajustez le total des graisses au-dessous de 35%, mangez beaucoup de légumes, de fruits et de céréales et faites de l'exercice régulièrement.
En bref, supposons que même si nous modifions nos habitudes de vie, notre régime alimentaire doit également s'adapter aux besoins de notre corps en matière de santé. Nous aimons aussi en parler, car nous considérons qu'il s'agit d'un problème important.
