De nombreux produits alimentaires sur le marché nous sont présentés comme des compagnons optimaux du régime alimentaire des enfants, mais ils ne sont pas aussi sains qu'ils le pourraient paraître. Ils sont les faux "amis" de l'alimentation des enfants, ceux qui dans la publicité apparaissent comme des idéaux mais qui ne le font pas
Personnellement, les publicités de certains bonbons qui parlent de calcium ou de vitamines qu’ils fournissent, sans mentionner les matières grasses, les édulcorants et d’autres composants qui ne sonnent pas si bien et qui les rendraient évidemment moins attractifs.
Voyons ce que c'est aliments pas si sains Pour les plus petits et pour toute la famille.
- Tablettes de chocolat au lait et autres bonbons à base de lait, bien qu'ils fournissent du calcium, ils contiennent beaucoup de graisses et de sucres.
- L'une des erreurs les plus fréquentes en matière d'alimentation du nourrisson est de penser qu'avec le jus on lui donne des fruits. Mais les jus commerciaux conditionnés ne sont pas des fruits. Les fruits utilisés pour la fabrication des jus sont rarement complètement pressés et subissent également des traitements thermiques et / ou de concentration, de sorte qu'il y a un écart par rapport à la composition d'origine du fruit. Les jus conditionnés peuvent contribuer à un excès de calories et ne fournissent pas de fibres. L'excès de sucre dans les jus est associé au surpoids chez les enfants. L'acidité de ces jus (qui augmente dans la cavité buccale avec l'apport de sucres) est associée au risque de carie. Beaucoup de propriétés et de nutriments du fruit sont perdus au cours du processus de pasteurisation. Malgré tout, il existe de nombreux types de jus, des plus naturels aux nectars à base de concentrés qui fournissent plus de calories. La quantité de sucre (ajouté ou non) varie également d'un jus à l'autre. L'ajout de sucre est autorisé dans certaines quantités et peut parfois être utilisé pour corriger l'acidité excessive du jus, masquer l'ajout de jus d'autres fruits ou masquer la pénurie de fruits. Il existe d'autres sucres tels que le sorbitol qui, ajoutés au jus, peuvent provoquer des troubles gastro-intestinaux. Les jus sont parfois acceptables, mais le problème réside, selon le Association espagnole de pédiatrie, dans la mesure où sa consommation excessive, ainsi que celle des boissons non alcoolisées, favorise un régime alimentaire de qualité nutritionnelle médiocre et peut être relégué à d’autres boissons plus saines telles que l’eau et le lait. En outre, dans son Manuel de nutrition Ils soulignent la faible quantité de fibres dans les jus et qu’une attention particulière doit être accordée aux substituts de jus en raison de leur mauvaise qualité nutritionnelle et de leur faible teneur en énergie.
- Les jus de lait ne font pas exception aux précédents, car ils présentent des caractéristiques similaires. Étant donné que les enfants consomment en général une quantité suffisante de produits laitiers (même plus que nécessaire), il ne semble pas approprié de consommer ces produits qui, mis à part contenir une petite quantité de lait, sont plus chers.
- Céréales de petit déjeuner Ils ont tendance à se présenter comme des sources d’énergie saines, même si, comme nous l’avons vu, tout le monde n’est pas en aussi bonne santé. La plupart contiennent du sucre, du miel ou du chocolat en excès, il ne doit donc pas être pris quotidiennement. Les calories supplémentaires fournies par ces produits proviennent de l'excès de sucres et de graisses.
- Les aliments panés prêts à frire, comme les bâtonnets de poisson, le jambon et le fromage ... contiennent des graisses excessivement saturées. L'option maison de ces aliments est meilleure. En outre, comme nous l’avons mentionné dans les recommandations relatives à la préparation du menu pour enfants, l’AEP recommande de réduire la consommation d’aliments frits.
- Les produits lumière Ce sont eux qui ont généralement le plus d’édulcorants dans leur composition, en particulier les boissons gazeuses. Les sodas sans sucre contenant des édulcorants sans calorie contiennent encore des acides qui endommagent les dents.
- Un cola peut contenir l'équivalent d'une tasse de café en caféine. En général, les boissons non alcoolisées comportent les mêmes risques d'obésité que les jus de fruits en raison de l'excès de sucres si elles sont consommées à profusion.
Comme on le voit, tout ce qui brille n’est pas d’or, et dans ces faux "amis" de l'alimentation des enfants Il y a beaucoup de nuisibles ou pas trop appropriés. Je ne crois pas que leur exclusion totale du régime alimentaire soit nécessaire, mais ils doivent devenir quelque chose d'occasionnel et surtout consommé avec connaissance.
