Dans été les possibilités d'intoxication alimentaire ils augmentent, et si nous avons de jeunes enfants, nous devons faire extrêmement attention à les éviter. Une diarrhée pour cette raison peut être grave surtout chez les enfants.
L'hygiène est essentielle. Les ustensiles de cuisine et les chiffons avec lesquels nous lavons les surfaces doivent être très propres, et en ce qui concerne les lingettes, la désinfection est essentielle. Bien sûr, avant de cuisiner et de manger, vous devez vous laver les mains, et y habituer les plus petits, ainsi que se laver les mains après avoir utilisé la salle de bain.
Pour prévenir intoxication alimentaire estivale N'oubliez pas que les aliments peuvent également être une source d'infections. Les règles habituelles sont maintenant plus importantes que jamais. Le maintien de la chaîne du froid, en particulier pour les surgelés, et non le regel et le dégivrage à l’intérieur du réfrigérateur sont des mesures qui peuvent nous éviter un certain dégoût.
Les œufs crus ne doivent pas être consommés, vous pouvez donc éviter la mayonnaise maison et cuire les œufs et les tortillas afin qu'ils soient bien cuits à l'intérieur.
En général, il est important de bien cuire tous les aliments afin d'éviter qu'ils ne soient crus à l'intérieur. Il ne faut pas non plus mélanger ou permettre à de la viande crue ou du poisson d'entrer en contact, ce qui peut également libérer des jus, avec des aliments tels que des fruits et des salades que nous allons manger crus.
Il est également déconseillé d'utiliser les mêmes instruments de cuisson pour les produits crus et cuits, en évitant même que la fourchette avec laquelle nous mettons un filet cru dans la casserole soit la même que celle que nous utilisons pour les servir déjà cuits. Et quand vous mangez au restaurant, sachez qu’un restaurant ou une salle à manger qui ne nous donne pas une grande confiance vaut mieux l’éviter, bien que le personnel qui manipule des aliments soit obligé de suivre un cours qui leur donne les connaissances nécessaires Évitez les intoxications.
Avec les nourriture pour bébé Vous devez être très prudent pendant le transport ou le stockage, en leur permettant de se refroidir progressivement, puis en les gardant au froid jusqu'à leur consommation. Ne les laissez pas hors du réfrigérateur et ne les emmenez pas sans glacière à la plage ou pour une promenade. Avec la chaleur de l'été, les bactéries se développent plus rapidement. Les fruits doivent être lavés avec soin et de préférence pelés.
En ce qui concerne l'eau, si nous avons le moindre doute, il faut la consommer en bouteille, ne pas la laisser boire directement de la bouteille et ne pas accepter que de la glace soit placée qui peut être d'origine douteuse.
Si nous fabriquons des biberons pour nos enfants, les règles de préparation et de conservation doivent être respectées, car le lait chaud est un champ de croissance très approprié pour les bactéries. C’est pourquoi la stérilisation des biberons et des tétines, ainsi que la préparation du biberon, sont plus importantes que jamais.
Maintenant, pour un bel été sans dégoût, le prévention de l'intoxication alimentaire, qui augmente avec la chaleur, est une tâche qui ne doit être arrêtée à aucun moment.
