Nous savons tous combien il est important de commencer chaque journée du bon pied. La base fondamentale en début de journée est de commencer par un bon petit-déjeuner, considéré comme le repas le plus important de la journée. La nourriture que nous mangeons tôt nous donnera de l’énergie pour le reste de la journée et nous permettra également de récupérer les forces perdues après tant d’heures de jeûne.
Environ 15% de nos enfants souffrent d'obésité. Nous avons déjà souligné à plusieurs reprises l’importance de mettre fin dès que possible à la surcharge pondérale chez les enfants en raison des multiples conséquences qu’ils peuvent constater lorsqu’ils atteignent des adultes.
Une des clés du lutter contre l'obésité, c'est faire un bon petit déjeuner. Cela évitera que l'enfant ait trop faim le matin et évitera ainsi de picorer, l'un des principaux responsables du surpoids chez l'enfant.
Malheureusement Seulement 25% des enfants et des adolescents espagnols ont un petit déjeuner correctamente. Il y a beaucoup de raisons qui expliquent pourquoi. L’une des plus fréquentes de nos jours est le manque de temps. Beaucoup d'enfants doivent se lever très tôt pour aller à l'école et n'ont pas le temps de prendre leur petit-déjeuner pendant 15 ou 20 minutes, comme le recommandent les experts.
Bien que cela puisse sembler être un mensonge, certains enfants mangent une pizza ou des croquettes au petit-déjeuner. Certains parents choisissent de donner à l'enfant la nourriture qu'il demande tant qu'ils ne vont pas en classe sans manger. Ce n'est pas la solution non plus. Il y en a aussi beaucoup qui vont en classe sans rien prendre parce qu'ils n'ont pas faim dès leur réveil. Selon les dernières études, environ 8% des enfants ne prennent pas de petit-déjeuner.
Les enfants, en développement physique et intellectuel continu, ont besoin d'un apport nutritionnel correct dès la première minute de la journée.
L’alimentation du premier repas de la journée doit être semblable à celle du reste de la journée, variée et équilibrée. Les aliments que vous devriez inclure sont:
- Les produits laitiers: le lait, les yaourts, les fromages sont inclus ... Si l'enfant est en surpoids, il doit être demi-écrémé. N'oubliez pas que toute la journée, vous devez boire un demi-litre de lait ou l'équivalent pour couvrir vos besoins en calcium.
- Glucides sous forme de céréales, de biscuits ou de pain. En ce qui concerne les fameuses céréales pour enfants, il est recommandé d'oublier le chocolat et le riz soufflé et de revenir à ceux de leur vie, car ils contiennent trop de sucres et de graisses saturées. Les glucides fournissent l’énergie nécessaire au corps pour aller de l’avant et en particulier au fonctionnement du cerveau que seule cette source d’énergie peut utiliser. Vous pouvez mettre du pain grillé avec de l’huile d’olive et / ou des tomates, et mettre de côté le beurre et les confitures.
- Fruits: fournir une bonne portion de vitamines. Essayez d'éviter autant que possible les jus industriels et revenez à ceux faits maison.
- Les autres aliments pouvant être incorporés sont les œufs à faible teneur en matière grasse ou la charcuterie telle que le serrano ou le jambon cuit. En ce qui concerne les pâtisseries, elles ne devraient être incluses qu’à des occasions exceptionnelles. Les pâtisseries faites maison telles que les biscuits et les muffins sont une bonne alternative qui peut être maltraitée plus souvent.
Au total, 20 à 25% du total des calories pour la journée doivent être incluses.
Pour encourager nos enfants à adopter cette habitude saine, il est préférable de s'asseoir et de prendre leur petit-déjeuner avec eux, afin qu'ils l'assimilent également par imitation et prolongent ce moment d'environ 20 minutes, au moins 15 minutes. Aller au lit tous les soirs 15 minutes avant est suffisant et ce sera plus facile.
À l'heure actuelle, la moyenne des minutes consacrées au petit-déjeuner n'est que de cinq minutes. Nous devons oublier l'habitude du café rapide et du travail.
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