Le taux élevé de surpoids et d'obésité qui reflète la communauté des enfants espagnols est un fait davantage pris en compte par l'Agence espagnole de sécurité des aliments et de la nutrition, résultat de l'inquiétude grandissante que nous connaissons comme une nouvelle initiative qui impliquera cette agence et des chefs renommés. Le but est enseigner dans les écoles quelles sont les habitudes alimentaires recommandées.
Toutes les initiatives menées par le ministère de la Santé et de la Consommation sont soumises à la stratégie NAOS dont nous avons déjà parlé dans Bébés et plus. Ce n'est pas une question répétitive, il est en réalité nécessaire d'agir de la sorte, étant donné les statistiques croissantes qui reflètent l'augmentation du surpoids et de l'obésité.
Les ateliers de cuisine pour les enfants débuteront en novembre prochain. Nous espérons qu’ils attireront l’attention des tout-petits. Le fait qu’ils associent de grands chefs peut être un bon moyen de sensibiliser la population. Ils n'ont pas encore rendu compte des écoles qui bénéficieront du nouveau programme, même si nous nous attendons à ce qu'il soit à l'échelle nationale.
Une bonne solution serait ce que nous avons commenté à d'autres occasions, en créant un sujet de nutrition et de cuisine, car d'autres aspects tels que la sociabilité seraient encouragés. Espérons que la participation du ministère de la Santé augmente chaque jour et que la maladie considérée comme une épidémie du XXIe siècle puisse enfin être éliminée.
