Le lait maternel est le meilleur aliment pour le bébé, cela ne fait aucun doute. Non seulement pour ses avantages nutritionnels, car il s'agit d'un authentique «liquide intelligent» qui s'adapte exactement aux besoins du nouveau-né, mais également pour ses avantages au niveau affectif, cognitif et immunologique, parmi de nombreux autres avantages.
Nous ne connaissons toujours pas tous les composants du lait maternel (il contient des centaines de «bonnes» bactéries qui n'ont pas encore été étudiées), mais un autre avantage a récemment été découvert: Les composants naturels du lait maternel qui augmentent la mémoire ont été identifiés.
Un oligosaccharide est la clé
La recherche a été publiée dans le Journal of Nutritional Biochemistry et résulte d'un travail mené par le département de recherche stratégique de la société Abbott à Grenade, en collaboration avec le département de neurosciences de l'université Pablo de Olavide de Séville, et le Département de biochimie et de biologie moléculaire de l'Université de Jaén.
L’étude montre que la consommation de L'oligosaccharide 2'-fucosyllactose, le plus abondant dans le lait maternel, a des effets bénéfiques sur la capacité d'apprentissage et de mémorisation.
Lait maternel contient des lipides, des protéines et des glucides. Ces derniers sont répartis entre le lactose, un oligosaccharide destiné à fournir de l'énergie rapidement disponible, et un grand nombre d'oligosaccharides non digestibles dont l'assemblage est appelé HMO (pour son acronyme anglais d'oligosaccharides du lait maternel).
Ces composés, Les HMO ont une grande importance biologique pour le nouveau-né, car leur nombre est encore plus abondant que les protéines.
Les auteurs ont étudié les effets bénéfiques dérivés de l'administration de 2'-FL sur l'apprentissage et la mémoire des souris et des rats de laboratoire. Les animaux recevant des régimes complétés en 2'-FL ont réalisé différents tests comportementaux plus rapidement que les groupes témoins.
En outre, il a été démontré que l'administration orale de 2'-FL renforce la potentialisation à long terme de l'hippocampe, une zone du cerveau particulièrement liée à la processus de mémoire et apprentissage spatial. Le processus LTP est étroitement lié à la plasticité neuronale et est largement reconnu dans le domaine des neurosciences comme étant le mécanisme cellulaire à la base de la fixation de la mémoire et apprentissage.
