Les jus de fruits naturels, fraîchement pressés, constituent l'option la plus saine, bien que cela ne soit pas toujours possible. Sur le marché, il existe de nombreux types de jus conditionnés, avec des noms différents, disponibles pour les familles. Mais Quels sont les jus conditionnés les plus sains?
Les jus conditionnés peuvent être une option lorsque nous ne sommes pas à la maison, que nous prenons une collation et le prenons nous-mêmes, ou que nous voulons les commander dans un bar ou un restaurant. Mais tous les jus ne sont pas les mêmes.
Voyons quels types de jus nous pouvons trouver, en commençant par les plus recommandés, car ils sont plus naturels, ils contiennent plus de fruits et de vitamines et ne contiennent pas de sucres ajoutés.
Jus 100% pressé qui est commercialisé en Espagne est obtenu directement à partir d’oranges fraîches. Il peut être présenté à la température ambiante ou réfrigéré tout au long du processus pour conserver plus de vitamine C. Ce type de jus n'est pas commun pour les autres variétés de fruits. Ce jus a un coût de production moyen de 0,50 euros par litre. Mais, bien que ce soit le plus cher, il est le plus sain pour être moins transformé, n'ajoutez pas de sucre ni d'eau et conservez mieux les vitamines du fruit.
Jus concentré Il est obtenu après avoir soumis le produit à un traitement thermique par évaporation, éliminant jusqu'à 85% de l'eau. Lors de l’emballage, on ajoute de l’eau, de la pulpe, des arômes ... Les plus grands fournisseurs mondiaux de jus concentré sont les États-Unis et le Brésil. Le coût de production est d'environ 0,33 euros le litre. Le prix de vente est donc meilleur marché que le jus précédent.
Nectar (ils ne peuvent pas être appelés "jus") est un produit "dérivé" qui contient environ 50% de jus concentré plus 50% d'eau et de sucre. Le coût de production s'élève en moyenne à 0,28 euro par litre.
Boisson aux fruits Ce serait le moins recommandé, car il contient 90% d’eau, 10% de jus et de sucres concentrés. Les boissons gazeuses et autres boissons aux fruits sont incluses dans cet endroit.
En Espagne, le jus concentré est le produit le plus vendu puisqu'il représente 663 millions de litres; Nectars, 376 millions, et jus pressés obtenus directement à partir d’orange, seulement 67 millions. Cependant, alors que la demande de jus concentrés est stabilisée ou en baisse dans le monde et en Espagne, la consommation de jus pressés a connu une augmentation de 49% en 2005 et 2010 de 49% en Espagne et de 29% dans l'ensemble de l'Union européenne. .
Les consommateurs sont de plus en plus conscients de la qualité des boissons et les entreprises travaillent plus fort pour faire de la publicité.
Nous vous conseillons de regarder le nom du "jus" et les ingrédients ou la composition lorsque nous visitons les étagères du supermarché pour choisir, dans la mesure du possible, le jus emballé le plus sain pour nos enfants et pour toute la famille.
