L'idée qu'il y a quelques années que «À la maison, on ne mange nulle part», semble perdre de la force aujourd'hui, selon les spécialistes de la nutrition pour enfants.
Certains experts en santé infantile ont affirmé il y a quelque temps que les cantines scolaires ne proposaient pas de menus équilibrés, mais les choses semblent avoir changé.
Récemment, lors de la XIIIe Conférence sur la nutrition pédiatrique, ils ont déclaré que les enfants qui mangent à la cantine scolaire mangent mieux qu'à la maison. Ils consomment plus de poisson, de légumes et de produits laitiers que ceux qui mangent à la maison.
Ils disent, et je pense que c'est à juste titre, que cela est dû en grande partie au fait que les habitudes de vie des parents les empêchent de disposer du temps nécessaire pour cuisiner à la maison, en mangeant des repas moins sains qu'à l'école, où ils ont une alimentation plus équilibrée. axé sur la variété des aliments.
Pour assurer un régime équilibré, les cantines scolaires adaptent le menu aux besoins de chaque âge, mais consistent toujours en un premier plat avec des composants hydrocarbonés, un deuxième plus de protéines et un dessert comprenant des fruits.
Ainsi, étant donné que nous ne pouvons pas contrôler à cent pour cent ce qu’ils mangent à l’extérieur de la maison, nous sommes certains qu’ils le font correctement à l’école. Bien entendu, l’idéal est que le menu de l’école et celui de la maison se complètent pour répondre aux besoins nutritionnels des tout-petits et éviter en même temps que les mêmes groupes d’aliments se répètent et que les enfants finissent par s’ennuyer.
