J'adore cette recette même si cela implique d'allumer le four. En fait, il ne faut qu'un peu pour gratiner le fromage et lui donner la touche finale, car cela Recette d'été pour les enfants, purée de pommes de terre et pâté en croûte Il est fait dans la cuisine traditionnelle.
La bonne chose est que comme tout est "caché"Dans la purée, le plat est idéal pour incorporer des légumes dans le régime alimentaire des plus petits. Le goût final, avec tomates frites, fromage râpé et viande hachée Cela rappellera aux sauces bolognaises classiques qu’elles aiment tant.
Ingrédients pour 4 personnes
- Pour la purée: 4 belles pommes de terre, eau, sel, beurre, 50 ml de crème liquide.
- Pour le fourrage: 1 poireau, 2 carottes, 300 gr de viande hachée, 150 ml de tomates frites
- En outre, nous aurons besoin d’huile d’olive extra vierge, de fromage râpé et d’origan
Comment faire une purée de pommes de terre et une tarte hachée
Nous préparons une purée de pommes de terre traditionnelle ou nous utilisons l'un des flocons déshydratés. Si vous voulez le rendre vraiment bon, faites-le maison en faisant cuire les pommes de terre dans beaucoup d'eau salée. Ensuite, nous devons éplucher les pommes de terre, les couper en morceaux et les écraser à la fourchette. Ajoutez la crème et quelques bâtons de beurre et mélangez jusqu'à obtenir une purée homogène.
Pour sauce à farce, nous commençons par couper les légumes que nous allons utiliser en très petits morceaux pour que les plus petits ne les rejettent pas. Une fois cuit dans l'huile d'olive extra vierge pendant 5 minutes à feu doux, ajoutez la viande hachée et faites-la revenir à la poêle.
Ajoutez ensuite la tomate frite. Nous mélangeons bien tous les ingrédients pour que la viande soit bien répartie avec les légumes et la laissions réduire le tout pour former une garniture homogène comme sur les photos.
Monter la plaque, on met une première couche de purée dans un plat allant au four, on en recouvre une autre de viande, on recouvre encore de purée et encore de viande hachée et on finit par une fine couche de purée que l'on saupoudre de fromage râpé.
Une fois assemblé le gâteau dans un plat en verre adapté à la cuisson, nous le mettons au sommet du four pendant 5 minutes pour obtenir le gratin au fromage. Au moment de servir, si vous voulez, nous pouvons saupoudrer un peu d'origan.
Temps de traitement | 20 minutes Difficulté | Très facile
Dégustation
Cette purée de pommes de terre et tarte hachée Tous les enfants (et aussi les aînés) l'apprécient. Ce sera donc une excellente ressource pour vos dîners si vous le faites en un seul plat. La bonne chose est que vous pouvez le préparer à l’avance sans être chauffé et gratiné quand il sera consommé. Dans le frigo tenir bien 3 ou 4 jours.
