Comme Lola nous l’a dit, la journée de la nutrition est célébrée en Espagne et les grands-parents sont en partie les protagonistes. Une étude a été présentée dans laquelle de nombreux grands-parents encouragent le régime méditerranéen chez leurs petits-enfants.
Il s'agit de la première étude sur l'influence des grands-parents sur l'alimentation des enfants, réalisée par la Fédération espagnole des sociétés de nutrition, d'alimentation et de diététique (FESNA), conjointement avec l'Agence espagnole de sécurité des aliments (AESAN), à l'occasion de ce jour.
L’étude, réalisée sur un total de 404 enquêtes téléphoniques auprès de citoyens ayant un âge moyen de 70 ans, montre que les habitudes alimentaires des grands-parents espagnols sont saines. En moyenne, ils mangent trois fruits par jour, mangent du poisson environ trois fois par semaine et des légumes environ quatre fois. De plus, leur alimentation quotidienne ne contient pas un excès d'aliments contenant des graisses saturées.
Les données de l'enquête montrent que les aliments aussi équilibrés et sains que ceux-ci n'apparaissent dans le régime alimentaire habituel de nombreux ménages que si une personne âgée y habite.
La publicitéLes nouveaux modes de vie ou l'intégration des femmes sur le marché du travail sont parmi les facteurs qui contribuent à la perte du régime méditerranéen et à de saines habitudes alimentaires. Les grands-parents sont souvent ceux qui sauvent ces habitudes.
Plus de la moitié des grands-parents sont régulièrement responsables de l'un des repas ou des dîners de la semaine de leurs petits-enfants et plus de 50% pensent que leur régime alimentaire était en meilleure santé qu'aujourd'hui. Dans le même temps, 67% des personnes âgées considèrent que les enfants ne mangent pas tout (Ils consomment peu de légumes et de poisson mais abusent de la viande et des desserts lactés).
Les données de cette étude contredisent celles que nous avons mentionnées il y a quelque temps, qui indiquaient que les enfants gardés par des grands-parents sont plus sujets à l'obésité, bien que nous ayons travaillé sur une analyse effectuée au Royaume-Uni, où les habitudes La nourriture est très différente de celle de l'Espagne.
Dans tous les cas, la valeur des grands-parents dans la famille est grande, aussi du point de vue culinaire. Nous devons apprendre davantage des grands-parents et de leur attachement au régime méditerranéen offrir une alimentation plus saine à nos enfants, même lorsque nous cuisinons.
