Recette de houmous maison crémeux aux pois chiches, l'astuce du chef
Deux ans à croire que mes pois chiches étaient en cause… alors que le vrai secret d'un houmous crémeux tient à l'ordre…
Lire la suiteCharlotte Delaunay est une spécialiste reconnue de la cuisine française traditionnelle, de la pâtisserie artisanale et des accords mets et vins. Formée auprès de chefs renommés et forte de nombreuses années d'expérience, elle partage aujourd'hui son savoir-faire à travers des ouvrages, des ateliers et des conférences. Sa pédagogie chaleureuse et son exigence technique lui valent l'estime de ses pairs comme de ses élèves.
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